Phytochimie et extraction végétale

Objectifs

• Identifier les grandes familles des composés présents dans les plantes afin de pouvoir les reconnaitre et identifier la méthode d’extraction adaptée pour pouvoir innover en cosmétique
• A l’issue de la formation le stagiaire sera capable de :
  • Identifier les grandes familles phytochimiques
  • Différencier les méthodes d’extraction végétale

Programme

• Module Phytochimie
  • Identifier les grandes familles phytochimiques : métabolites primaires et secondaires
  • Description des familles classées par précurseur de biosynthèse, utilisation par l’homme, rôle dans la plante
    
• Module Extraction
  • Comprendre les différences entre les méthodes d’extraction végétale
  • Choisir la méthode d’extraction selon la molécule recherchée et/ou la plante utilisée

Dates disponibles

• En 2025